アーモンドクッキー整列機

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アーモンドクッキー整列機

アメリカのロサンジェルスの広大な大地に建つ広大な菓子製造工場へ‘アーモンド整列機’を納入しました。

アメリカ全土に向け大量出荷されるアーモンドクッキーを製造するこちらの工場では、当時ヒスパニック系の労働者を大勢雇用していました。彼らに不均一な形状で大量に入荷するアーモンドの分別作業と、クッキー生地の中央にアーモンドの半割れを置く作業を任せていましたが、手間とコストに加え労働者の管理に頭を悩ませていらっしゃいました。問題点を解消できる機械を製作しました。画像は不均一なアーモンドが選別されている様子です。条件をクリアーしたアーモンドが溝を滑り、クッキー生地の上へ着地する設計です。

詳しくはフェイスブックでも当時の様子をご紹介しています。

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